TALLER DE COCINA MARROQUÍ
Taller de cocina marroquí
Antes de comenzar el taller, tenemos una introducción a la cocina marroquí, donde te ayudamos a algunos conceptos erróneos sobre sus platos.
Por ejemplo, ¿sabías que se tarda unas dos horas en cocinar el cuscús?
Seguramente pensabas, como yo, que el cuscús era un plato rápido: basta con echar un poco en una cacerola con agua hirviendo y cocerlo durante cinco minutos.
Por el contrario, el cuscús requiere mucho tiempo de preparación y por eso se considera una comida de viernes (un poco como nuestra comida de domingo: algo que se hace sólo una vez a la semana en un día especial).
Te encantará el taller y cocinar en la cocina, que es grande, bellamente decorado y con un equipamiento moderno.
Cada estudiante tiene su propio puesto de cocina con dos fogones, un fregadero, una tabla de cortar y los mejores cuchillos que he usado nunca.
